Moje - El Mundo de Soco

Como cada miércoles te traigo una receta, pero como ya habrás deducido no es mía!

Tal y como hice hace ya algunos meses con Mellizos el Desafío, hoy le he cedido este espacio en mi blog a El Mundo de Soco (@soco-rrista en Twitter), docente de informática con muy buena mano para la cocina!

Es en su perfil de Instagram donde participa en restos culinarios y comparte sus recetas. Síguela para no perderte ninguna!

La que nos ha enviado esta vez, es su versión del Moje, una ensalada típica de la región Castellano-Manchega.

Moje

¿Te animas a aprender a prepararla?


INGREDIENTES: 

• patatas
• un huevo
• cebolla
• tomate
• aceitunas negras sin hueso
• una lata de atún al natural (o en aceite)
• sal, aceite y vinagre

PREPARACIÓN:

Lo primero es cocer las patatas en una olla con agua hirviendo, y cocer también el huevo.

Luego, troceamos la patata, pelamos el huevo y lo troceamos también. Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana bien finita, y lavamos los tomates para cortarlos en trozos bien pequeñitos.

Lo vamos poniendo en un bol para poderlo ir mezclando todo bien, y que los sabores se vayan fusionando. 

Añadimos las aceitunas negras y la lata de atún.

Y aquí ya podemos proceder a aliñarlo al gusto, con sal, aceite y vinagre.

Y ya tenemos un delicioso Moje listo para disfrutarlo. Ideal para estos días de calor, ¿no crees?

Y como a mi me gusta... rápida y fácil de preparar! Lo tiene todo!

Muchas gracias a Soco por enviarnos su receta!

Y tú, ya lo sabes! Si no tienes blog pero quieres compartir con el mundo alguna de tus recetas... mándame un mensaje privado por Twitter, Facebook o Instagram y lo hablamos!