8 jul 2020

Moje - El Mundo de Soco

Como cada miércoles te traigo una receta, pero como ya habrás deducido no es mía!

Tal y como hice hace ya algunos meses con Mellizos el Desafío, hoy le he cedido este espacio en mi blog a El Mundo de Soco (@soco-rrista en Twitter), docente de informática con muy buena mano para la cocina!

Es en su perfil de Instagram donde participa en restos culinarios y comparte sus recetas. Síguela para no perderte ninguna!

La que nos ha enviado esta vez, es su versión del Moje, una ensalada típica de la región Castellano-Manchega.

Moje


¿Te animas a aprender a prepararla?


INGREDIENTES: 


  • patatas
  • un huevo
  • cebolla
  • tomate
  • aceitunas negras sin hueso
  • una lata de atún al natural (o en aceite)
  • sal, aceite y vinagre

PREPARACIÓN:

Lo primero es cocer las patatas en una olla con agua hirviendo, y cocer también el huevo.

Luego, troceamos la patata, pelamos el huevo y lo troceamos también. Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana bien finita, y lavamos los tomates para cortarlos en trozos bien pequeñitos.

Lo vamos poniendo en un bol para poderlo ir mezclando todo bien, y que los sabores se vayan fusionando. 

Añadimos las aceitunas negras y la lata de atún.

Y aquí ya podemos proceder a aliñarlo al gusto, con sal, aceite y vinagre.

Y ya tenemos un delicioso Moje listo para disfrutarlo. Ideal para estos días de calor, ¿no crees?

Y como a mi me gusta... rápida y fácil de preparar! Lo tiene todo!

Muchas gracias a Soco por enviarnos su receta!

Y tú, ya lo sabes! Si no tienes blog pero quieres compartir con el mundo alguna de tus recetas... mándame un mensaje privado por Twitter, Facebook o Instagram y lo hablamos!



7 comentarios:

  1. Una entrada exquisita para el verano. Tiene una pinta muy buena. ¿De dónde es típico este plato?. Gracias por deleitarnos

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    Respuestas
    1. Buenas tardes @CocinaConEnol es una ensalada típica de la zona de Toledo. Y si te fijas en su nombre "moje" es por lo buena que está 😋😋😋 de maja moja pan. Es una receta que siempre caía en casa cuando era pequeña. Si la haces espero que te guste. Un saludo

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    2. Tiene muy buena pinta!!! Y muy sencilla! A mi todo lo que sean ensaladas con patatas... me vuelven loquita en verano.
      Me ha encantado conocer un plato típico de Toledo. Esperemos poder contar con más!

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  2. Rápido, rico y fresquito!! Una receta genial para el verano!! Abrazos!

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  3. ¡Para las calores que hay estos días es lo IDEAL!!!

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