Como ya te comenté, este año me hice con unas plantitas de albahaca y menta y me propuse utilizar estas plantas aromáticas en la cocina.
Así que empecé a investigar sobre sus usos culinarios, y empecé a hacer pruebas... y así fue como buscando y probando... conseguí preparar esta sabrosa y original receta.
Si te gusta el salmón, los sabores originales y la cocina fácil...esta es tu receta!
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| Salmón con albahaca |
Como te contaba ayer, despedir a una mascota el viernes no augura nada bueno.
Lo único que deseábamos era tener un fin de semana tranquilo, poder estar los cuatro solos, apoyándonos unos a otros... y poco más.
Pero el destino ya sabemos como es. Tiene sus propios planes que nada tienen que ver con los nuestros... así que... en lugar de estar relajados, asimilando la pérdida de nuestra querida mascota... pasamos medio fin de semana de médicos y hospitales con nuestro hijo.
Y luego yo me sorprendo de que mi querida ansiedad no me abandone...
A veces parece que todo lo malo se junta, que no hay tregua ni opción de abandonarse al agotamiento, porque hay que continuar tirando del carro y marcando el camino... hacia adelante.
Y este fin de semana ha sido uno de esos. De juntarse todo lo complicado y hacerse una bola de esas difíciles de tragar e imposibles de digerir.
Y es que comenzar el fin de semana despidiendo a una mascota... no podía augurar nada bueno.
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| Yakari siendo doblemente acariciada |
Parece que las semanas vuelan, porque de nuevo es sábado, y de nuevo toca... recopilatorio de recetas!
Esta semana en el #recetasdeblog parece que nos hayamos puesto los cocineros de acuerdo, porque hay recetas de arroz para todos los gustos! Si te gusta este ingrediente...este es tu recopilatorio! Y si no.... no huyas tan rápido, que también tenemos salsas, pasta, y deliciosos postres.
Pasa a la cocina y te lo muestro.
Hace algún tiempo fuimos a comer a casa de unos amigos, y para comer nos prepararon un plato de pasta con una salsa de queso que estaba de miedo.
Yo, para variar, estaba en la cocina, dándole a la sin hueso con mi amiga, y viendo como preparaba el plato... y la verdad, me pareció que preparar una salsa de queso... no era tan complicado como yo pensaba!
Así que decidí preparar yo una salsa parecida a la suya... pero con un queso que me encanta: el roquefort.
Me salió una salsa deliciosa con un sabor a roquefort muy pronunciado, que mi marido y a mí nos encantó!!!
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| Salsa de Roquefort |
Pues ya está, la primera semana de #vueltaalcole ya pasó y con ella empezamos a recuperar la normalidad... o ¿no?.
Porque la normalidad tal y como la conocíamos... pues ya no estoy yo muy segura de que vaya a volver. Y si vuelve, al menos no será en breve.
Las mascarillas y las cientos de normas que las acompañan, han venido para quedarse una larga temporada.
Pero, pese a todo, los peques están súper contentos!
En este blog los sábados son sinónimo de recopilatorio de recetas!
Esta semana en el #recetasdeblog tenemos: cremas, tortillas, ensaladas, arroces, legumbres, carne, postres... un poco de todo!
¿Te animas a entrar en la cocina?
A veces una receta tan sencilla y simple, como una tortilla a la francesa, puede transformarse en un plato con el que sorprendas a tus comensales!
Y es que, muchas veces, lo único que hay que hacer es atreverse a innovar y probar cosas nuevas.
Este verano me hice con una plantita de menta. Siempre me ha gustado mucho su olor... y estar sentada y que te venga su aroma... es sinónimo de frescura y bienestar.
Pero este año, quise ir un poco más allá. ¿Y si utilizaba la menta para cocinar?
Y el resultado de mi primera introducción de la menta en mi recetario fue espectacular!
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| Tortilla con Menta |
Ayer era lunes... y ayer no hubo post.
Me tocaba escribir sobre algo personal, como suelo hacer los lunes. Pero con el reinicio del curso escolar, el trabajo, y una cosa y la otra... al final no saqué tiempo.
Hoy creo que es muy obvio de que te voy a hablar, el título lo dice todo, ¿verdad?
Y es que últimamente mi fiel amiga, ansiedad, no se separa de mi.
Con el fin de semana, llega siempre el recopilatorio de recetas que te permite conocer nuevas opciones para renovar el recetario familiar.
Hoy en el #recetasdeblog tenemos: ensaladas, pasta, albóndigas, carne, pescado, postres....
En definitiva, tenemos de todo, porque tenemos 11 recetas excepcionales!
Pasen a la cocina...y vean.
Llevaba ya bastante tiempo observando que la goma de mi lavadora estaba cada vez más negra y fea. Era obvio que el moho se había adueñado de ella y campaba a sus anchas por allí.
Pero ya sabes como va esto: trabajo, niños, casa.... Siempre hay cosas por hacer.... y total... ciertamente se veía feo, pero... ¿Qué importaba? Tampoco es que fuera yo a presentarla a ningún concurso ni nada, así que, no le di importancia.
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| Goma de lavadora invadida por el moho |
Si hay una ensalada fresquita que triunfa en verano es la Ensaladilla Rusa!
En casa es un éxito asegurado que los peques no dudan en devorar, y tiene la ventaja de que puedes prepararla el día de antes, y dejarla lista en la nevera, para degustar cuando vuelvas después de un día de diversión en la montaña o en la playa.
Pero... ¿por qué la llamo falsa ensaladilla rusa? Pues porque la preparo sin la tradicional salsa que suele acompañarla! Recuerdo una compañera de trabajo preguntándome por ella una vez y diciéndome: ah, no! Si no lleva la salsa no puede ser ensaladilla rusa!!!
Así que... por eso es falsa. Falsa.... y mucho más sana!
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| Falsa Ensaladilla Rusa |
Hay días que resultan simplemente perfectos... y que echando la vista atrás ves que nada pudo haber sido mejor.
Ayer fue uno de esos días. Ayer fue mi 41 cumpleaños.
Tras todo un verano de espera, vuelven las #recetasdeblog !
Un recopilatorio de recetas que nunca sería posible sin la colaboración de quienes me leen y me hacen llegar semanalmente sus propuestas.
Esta semana tenemos un poquito de todo: legumbres, salsas, cremas, tostadas, quiche, tartas, helados, y membrillo!
¿Tienes ganas de cocinar? Pues sígueme!
Pues tal y como ya te había anunciado, ya tienes aquí un nuevo #viernesdecuento! En esta ocasión la reseña es de un libro que hemos recibido en casa por cortesía de Literaturas SM.
Se trata de La Voz Dentro de la Pared, escrito por Llanos Campos e ilustrado por María Simavilla.
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| Portada de La Voz Dentro De La Pared |
Este libro es el primero de la colección Mágicos Misterios en Chassburgo, que promete ser muy entretenida y bien capaz de regalar horas de diversión a los pequeños lectores de la casa. Admito que yo misma me he quedado con ganas de más!
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| Empedrat a lo Madre Superada |
