8 jul. 2020

Moje - El Mundo de Soco

Como cada miércoles te traigo una receta, pero como ya habrás deducido no es mía!

Tal y como hice hace ya algunos meses con Mellizos el Desafío, hoy le he cedido este espacio en mi blog a El Mundo de Soco (@soco-rrista en Twitter), docente de informática con muy buena mano para la cocina!

Es en su perfil de Instagram donde participa en restos culinarios y comparte sus recetas. Síguela para no perderte ninguna!

La que nos ha enviado esta vez, es su versión del Moje, una ensalada típica de la región Castellano-Manchega.

Moje


¿Te animas a aprender a prepararla?


6 jul. 2020

Conversando de nuevo con Erik: preguntas sin respuesta

El sábado por la tarde me quedé a solas con Erik en casa, pues papi y Helia salieron para acompañar a la yaya en coche a su casa, después de pasar un rato en familia celebrando su cumple con ella.

Él estaba montando el lego que la yaya le había regalado, y yo trajinaba con cosas de la casa.

Poco sospechaba yo que la tarde tranquila iba a acabar con una de esas conversaciones que sé que me van a dejar tocada durante días y días...

4 jul. 2020

#recetasdeblog - Semana del 29 de Junio

Pues ya es sábado y para no variar vengo con nuevas recetas para ti!

Y es que aunque el calor aprieta y las ganas de vacaciones también... los fogones del #recetasdeblog no se paran! Así es que esta semana te traigo: empanadillas, vieiras, albóndigas, lentejas, ensalada, poke bowl, brioche, cupcakes y helado!

De todo un poco para que escojas lo que prefieras!

Ponte el delantal, y acompáñame.

1 jul. 2020

Empanadillas de Bacón y Roquefort

Hoy te traigo una receta especial, ya que es la primera vez en mi vida que preparo empanadillas caseras!

Estuve mirando recetas en los libros de cocina que tenía por casa, y tras coger varias ideas... me decidí a preparar estas, porque me encanta el roquefort y pensé que con el bacón iba a quedar genial. Y no me equivocaba!

¿A qué tienen buena pinta?
Empanadillas de bacón y roquefort

29 jun. 2020

Tramitando la discapadidad

En octubre del año pasado por fin entregué los papeles para iniciar el trámite de valoración de la discapacidad auditiva de mi hijo (puedes leerlo AQUÍ). 

Entregados los papeles me comentaron que en cuestión de unos 6-8 meses recibiríamos una carta en casa en la que nos citarían para la valoración de la discapacidad del niño.

Con todo el tema del COVID supongo que el trámite, ya lento de por sí, aún se ralentizó más, hasta que de repente la semana pasada se desatascó de golpe.