Tortilla de Pavo y Queso

 Esta semana no está siendo mi semana.... parece que el monstruo ha vuelto, y con él se reabren todas las heridas...

Por eso no publiqué el lunes, y no pensaba sacar receta hoy. Pero bueno, al final... aquí ando, a las siete de la mañana, tratando de publicar... más que una receta una sugerencia, una idea para convertir una simple tortilla a la francesa en algo más!

Tortilla de Pavo y Queso

Esta tortilla a mis peques les encanta, y es una manera de que la tortilla quede más "completa".

Remángate, y coge tu mejor sartén! 

INGREDIENTES:

• 2 huevos
• 1 loncha de pavo
• 1 loncha de queso
• Aceite y sal

PREPARACIÓN:

La preparación no tiene misterio! Como cualquier tortilla a la francesa!

Cascamos los huevos, añadimos una pizquita de sal, los batimos, y ponemos encima una loncha de pavo y una de queso, tal cual. 

Sobre el huevo batido ponemos pavo y queso

También puedes poner la loncha de pavo y queso troceadas, y mezclarlas con el huevo batido... pero a mi me gusta más ponerla entera.

Untamos el fondo de la sartén con un poquito de aceite de oliva virgen extra, la ponemos a calentar, y volcamos en ella el huevo batido con el pavo y queso.

Y ya sólo queda vigilar que no se queme, darle la vuelta para que se haga por los dos lados... y lista! 

Tortilla de pavo y queso

Una propuesta fácil y rápida, que te permite añadir un extra de nutrientes y sabor a la típica tortilla. 

Acompañada de unas judías verdes tienes montada una cena!

Buen provecho!