16 sept. 2020

Tortilla con Menta a lo Madre Superada

A veces una receta tan sencilla y simple, como una tortilla a la francesa, puede transformarse en un plato con el que sorprendas a tus comensales!

Y es que, muchas veces, lo único que hay que hacer es atreverse a innovar y probar cosas nuevas.

Este verano me hice con una plantita de menta. Siempre me ha gustado mucho su olor... y estar sentada y que te venga su aroma... es sinónimo de frescura y bienestar.

Pero este año, quise ir un poco más allá. ¿Y si utilizaba la menta para cocinar? 

Y el resultado de mi primera introducción de la menta en mi recetario fue espectacular!

Tortilla con Menta


INGREDIENTES:

  • 3 huevos
  • unas hojitas de menta fresca
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

El secreto está en la menta fresca!

PREPARACIÓN:

Pues su preparación no tiene complicación alguna, pues en esencia, es como hacer una tortilla a la francesa.

Cascamos los huevos en un plato, les añadimos una poquita de sal (yo pongo realmente poca... soy muy tacaña con ella...jejeje) y los batimos.

Una vez están batidos lavamos las hojas de menta bajo el grifo y las secamos con un trapo para quitarles el agua (yo las sequé con cuidado, para no romperlas o dejarlas feas). 

Si las hojas son grandes, las podemos trocear con unas tijeras y añadirlas a los huevos batidos. Batimos un poco de nuevo, para que se mezclen con el huevo, tratando de no romperlas para que quede bonita.

Tortilla con menta en la sartén

Cogemos una sartén pequeña, y le echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Con la yema de los dedos, extendemos el aceite bien para que cubra el fondo y los bordes de la sartén (a mi es lo que mejor me va para que no se pegue).

Encendemos el fuego, y añadimos la mezcla de huevos con menta. Y procedemos igual que con cualquier otra tortilla... esperamos a que cuaje un poco, le damos la vuelta... y cuando esté echa por los dos lados... lista para servir y disfrutar!

Degustando la tortilla


En casa la probamos mi marido y yo, y nos encantó. Le da un toque fresco y original a la tortilla de siempre y sin necesidad de complicarse mucho la vida.

Y ahora ya lo sabes! Menta en la tortilla es bien!

¿Y tú? ¿Ya la habías probado? Y si no es así... ¿te atreverás con la receta? 


18 comentarios:

  1. Tengo menta en el jardín. Puedo probar. Un beso

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  2. Ostras!!!!! pues ni se me habría ocurrido ponerle menta a una tortilla, yo es que la menta.... en los mojitos! jajajajaja

    Muaaaa

    https://similocuramedeja.blogspot.com/

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    1. En los mojitos también mujer!! Pero la planta es grande y da para todo 😉
      Abrazos

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  3. mmm con menta, que bueno, soy fan de las cosas como esta. Esto tengo que probarlo yo. Gran idea, la menta si no me equivoco es buena para la digestión.

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    1. Creo que si, que va bien para la digestión.
      Pues ya me contarás si te gustam y seguro que se te ocurre la manera de mejorarla!
      Abrazos

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  4. Pues tiene muy buena pinta. La verdad es que la menta me encanta y la tortilla también. Así que todo junto pues.. debe estar bueno. Yo no tengo plantitas de nada. Tengo muchas especies pero todas de bote. Es que mi cabeza y yo.. las plantas.. ainsss

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    1. Yo en verano siempre compro menta. Luego se me muere...pero al menos para hacer un par de tortillas y algo más ha dado!
      Un abrazo

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  5. Que original!! Me la apunto para probarla!! Un saludo!!

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    1. Ojalá te guste! La verdad es que le da un toque.
      Abrazos

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  6. has probado a ponerle oregano a la tortilla en vez de menta? le da un sabor mas potente

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    1. Si! También la he preparado con orégano y con perejil.
      Experimentos sencillos.
      Abrazos

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  7. Me encanta innovar en las tortillas, pero lo de la menta jamás se me hubiera ocurrido. Tengo que probar.

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    1. Pues anímate! Es fácil y no implica un gran esfuerzo. Ojalá te guste.
      Abrazos

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  8. Ohhh es una de esas recetas que nunca has visto y cuando las ves piensas ¿Cómo no se me ha ocurrido antes probarlo? Tiene una pinta!!

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    1. Ya te digo! Es una tontería...pero queda bien y sorprende al personal 😂
      Ya me dirás si te gusta.
      Abrazos

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  9. Qué curioso, con menta, es la primera vez que veo una tortilla con menta, ahora leyéndote se me ocurre probar con otras hierbas así de raras 😅

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  10. Ostras, el sabor fresco de la menta tiene que quedar sorprendente en una tortilla (si es que en casa ya lo decimos, casi todo tiene cabida en una tortilla, jejeje). Apuntada queda.

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