Hace ya días que no comparto contigo ninguna de mis recetas.... y seguro que ya lo estás echando de menos!
Hoy te traigo una receta rica, sana, sabrosa, fácil y rápida de preparar. ¿Qué más se puede pedir?
Y es que estos filetes de trucha con acelgas se han hecho un hueco en el menú semanal de mi casa. ¿A que tienen buena pinta?
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| Filetes de Trucha con Acelgas |
La primera receta del año tenía que ser algo especial... y por ello quiero compartir contigo esta receta de Fideuá.
Puede que no lo creas... pero nunca había preparado Fideuá. Es un plato que me encanta... pero no sé porque nunca me había atrevido con él. Y estas vacaciones de Navidad, decidí buscar recetas por internet.. coger ideas... y como siempre, hacerla a mi manera!
Y aquí tienes el resultado:
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| Fideuá a lo Madre Superada |
¿Ni tan mal, no? Entra y te cuento como la he preparado!
Es fin de semana y toca... recopilatorio de #recetas!
El último recopilatorio de este año, ya que el fin de semana que viene ya tenemos la Navidad de por medio... y el blog va a entrar en modo vacaciones.
Pero a lo que vamos! Esta semana en el #recetasdeblog te dejo: pollo, solomillo, col, pastel, roscos de anís, ponche.... un poco de todo! Como siempre!
Pero no esperes más, pasa a la cocina!
Llevaba tiempo dándole vueltas a lo de preparar en casa aceite son sabor y aroma.... pero me daba miedo estropear el aceite, y que no saliera bien la cosa.
Cuando en Instagram vi una publicación de Papa Bicho Raro en la que comentaba que estaba "experimentando" con aceite, hierbas aromáticas... me atreví a lanzarme a ello y desde entonces, en casa hemos preparado ya unos cuantos frascos!
Como en todo, la clave es ser "valiente" y experimentar!
Empiezan a acercarse las fiestas navideñas... y aunque este año no van a ser a la antigua usanza y no vayamos a juntarnos con toda la familia...eso no quiere decir que no podamos preparar algún plato un poco diferente y más especial de lo normal.
Con el ánimo de experimentar me decidí a preparar unos rollitos de gulas! Os explico la receta y os comento el resultado!
Rollitos de gulas
De nuevo ya es fin de semana y por lo tanto toca recopilatorio de recetas!
Esta semana en el #recetasdeblog tenemos: arroz, tortilla, pan, ensalada, pasta, roscos, roscón, y hasta choccochinno!
No te lo pierdas.... y entra en la cocina!
Esta semana no está siendo mi semana.... parece que el monstruo ha vuelto, y con él se reabren todas las heridas...
Por eso no publiqué el lunes, y no pensaba sacar receta hoy. Pero bueno, al final... aquí ando, a las siete de la mañana, tratando de publicar... más que una receta una sugerencia, una idea para convertir una simple tortilla a la francesa en algo más!
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| Tortilla de Pavo y Queso |
Esta tortilla a mis peques les encanta, y es una manera de que la tortilla quede más "completa".
Remángate, y coge tu mejor sartén!
Ya está aquí el recopilatorio de recetas de del fin de semana!
En el #recetasdeblog de esta semana tenemos: crema de calabaza, merluza, pollo, lentejas, tarta y bizcocho!
Ponte el delantal, y acompáñame!
Hace ya algún tiempo, cuando todavía no había confinamiento perimetral, toque de queda... y podíamos ir de visiteo, meses atrás, fuimos a comer a casa de unos amigos.
Como a mi marido le gusta la morcilla, decidieron prepararle un plato que a ellos les encanta: lentejas con morcilla.
Para los niños y para mi nos prepararon un plato alternativo, ya que el ingrediente principal del plato... no resulta de nuestro agrado. Y no... no hablo de las lentejas.
Pero una vez allí, decidí probar unas poquitas... y me gustaron! Porque una cosa es tomar la morcilla a la brasa, sola o con pan.... y otra fue probarla dentro de un guiso.
Me gusto tanto, que decidí copiarle la receta a Javi y prepararlas en casa tiempo después.
¿Quieres saber como se preparan?, pues pasa y te cuento!
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| Lentejas con Morcilla |
Venga! que toca llenar el blog de recetas con el recopilatorio estrella del fin de semana!
Esta semana en el #recetasdeblog nos hemos reencontrado con blogs que hacía tiempo que no enviaban sus recetas. Mil gracias por volver a participar!
Y tenemos un poco de todo: tortillas, empanada, risotto, cocido, patatas, pasteles, profiteroles y crema de cacao casera!!!
Así que agarra el delantal... y vente conmigo!
Siempre me había llamado la atención preparar una empanada de atún, pero nunca me había puesto a ello.
Cuando Un Pulpo en mi Cocina me envío su receta de Empanada Gallega de Atún para el #recetasdeblog, decidí que esta era mi ocasión de aprender a hacerla.
Pero en lugar de seguir las instrucciones al pie de la letra... decidí utilizar su receta a modo de inspiración y tunearla a mi manera!
Y aquí te dejo mi versión de la receta de Un Pulpo en mi Cocina (arriba tienes el link de la receta original... para que puedas comparar!)
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| Empanada de Atún |
Los sábados ya sabes que mi blog, se llena de recetas!
Esta semana el #recetasdeblog es cortito, pero intenso y repleto como siempre de buena cocina, con sus entrantes, sus primeros platos y sus deliciosos postres.
Enciende los fogones, por el horno a precalentar... y a cocinar!
Hace tiempo que compartí contigo una receta de Gulas con Verduritas, como una opción rápida y socorrida para preparar.
Pero el caso es que desde hace tiempo, cuando preparaba las gulas... me preguntaba: ¿Cómo sabrán mezcladas con huevo? ¿ y con guindilla?
Y... ya me conoces! Tenía que probarlo! Y hoy comparto contigo el sabroso resultado:
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| Revuelto de Gulas |
De nuevo es sábado y te vuelvo a traer el recopilatorio de recetas de la semana.
En esta ocasión nos ha salido un #recetasdeblog cortito, pero no por ello menos sabroso! Tenemos: endivias, fabes, albóndigas, pollo y como siempre un delicioso postres.
Ponte el delantal, y pasa a la cocina!
A veces una tiene ganas de probar cosas nuevas en la cocina, y le da por buscar, por aquí y por allá, en libros y revistas que tiene por casa, alguna cosita nueva con la sorprender a los comensales.
Revistas como "Sabor" de Caprabo, o "Cocina" de Lecturas, me sirven muchas veces de inspiración para sacar nuevos platos.
Y así fue como encontré esta receta que me llamó mucho la atención por la combinación de mar y montaña que tiene. Como siempre me faltaban ingredientes, y algunas cosas no me convencían... e hice mi propia versión de las Albóndigas con Calamares.
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| Albóndigas con Calamares |
Esta semana el recopilatorio de recetas sale en domingo! Nunca es tarde si la receta es buena.
Esta semana en el #recetasdeblog: recetas para entrar en calor, cremas, sopas, legumbres... y postres de todo tipo! Sin olvidar las recetas de Halloween!
Colócate tu mejor delantal y pasa a la cocina!
Personalmente me encantan las legumbres! Y cuando llegan los días de fresquito.... no dudo en prepararlas!
Fan de las lentejas, los garbanzos... y como no! De las judías pintas!
He aquí mi versión apta para vegetarianos. Ligerita y deliciosa.
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| Judías Pintas a lo Madre Superada |
De nuevo sábado y de nuevo el blog se llena de recetas con el #recetasdeblog.
Esta semana en el recopilatorio tendremos platos desenfadados y divertidos, recetas de Halloween, suculentas carnes y deliciosos postres.
Entra... y disfruta!
Y hoy es el turno de una receta divertida! De esas que se preparan en un momento y de una manera muy sencilla, y gustan a grandes y pequeños de la casa!
Para mi cumpleaños, allá en septiembre, me apetecía hacer un pica pica diferente, y se me ocurrió hacer estos deliciosos Nachos con Carne de Ternera y Queso!
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| Nachos con carne de ternera y queso |
