Hace ya días que no comparto contigo ninguna de mis recetas.... y seguro que ya lo estás echando de menos!
Hoy te traigo una receta rica, sana, sabrosa, fácil y rápida de preparar. ¿Qué más se puede pedir?
Y es que estos filetes de trucha con acelgas se han hecho un hueco en el menú semanal de mi casa. ¿A que tienen buena pinta?
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| Filetes de Trucha con Acelgas |
Pues ya estaría... se acabaron los días de permiso por operación de un hijo, se acabaron los días de vacaciones que sumé... y hoy toca volver a trabajar.
Y, la verdad... no tengo ningunas ganas de volver al trabajo, así que aquí ando, volviendo sin ganas de volver.
Y es que mi hijo sigue en casa, recuperándose de su operación... y me encantaría poder seguir a su lado, apoyándole, compartiendo momentos.
Y es que estos días han sido muy duros, pero también han sido maravillosos.
Que un hijo pase por quirófano, nunca es una experiencia fácil ni sencilla de gestionar. Cuando la operación es larga y en una zona complicada, esto es aún más complejo.
Pero si la operación transcurre en tiempos de pandemia... con las actuales restricciones de movilidad, y de organización... el manejo emocional de la situación roza tus límites.
El pasado viernes Erik volvió a enfrentarse a una intervención quirúrgica para extraerle un colesteatoma de su conducto auditivo derecho, y nos tocó vivirlo de un modo extraño, marcado por el aislamiento y la soledad.
Como te comenté hace poco, el colesteatoma volvió a aparecer en el conducto auditivo de mi hijo, cosa que hacía necesario su paso por quirófano.
El pasado viernes le tocó enfrentarse de nuevo a una intervención quirúrgica, la tercera por el momento.
En la primera operación, para poner drenajes y extirpar carnots, se lo detectaron, en la segunda le extirparon el colesteatoma y varias partes de su aparato auditivo... y en la tercera... lo han extirpado de nuevo, llevándose más partes de su maltrecho oído y restándole más audición.
Este viernes Erik volverá a pasar por quirófano para quitarle otro colesteatoma. Estamos ya en plena recta final, y eso hace que yo esté cada vez más en modo bicho bola.
Y es que a veces, me siento como si cada día me fuera replegando sobre mi misma un poco más, como hacen los bichos bola, para auto protegerse del exterior.
Me repliego en mi misma, me alejo de la gente, huyo de las conversaciones... y me centro únicamente en los míos.